Чеснок при грудном вскармливании

Чеснок при грудном вскармливании

чеснок при грудном вскармливании

Чеснок при грудном вскармливании разрешен к употреблению в небольшом количестве. Однако перед введением незнакомого продукта кормящая женщина должна ознакомиться с правилами употребления овоща, возможными побочными действиями, а также мифами, связанными с его введением.

Полезные свойства чеснока

Польза чеснока обусловлена его богатым химическим составом, в который входят витамины группы B, C, PP и другие ценные соединения. Овощ является натуральным антибиотиком, поэтому его следует использовать в качестве вспомогательного компонента для терапии и профилактики заболеваний бактериального происхождения.

 Наименование ценного микроэлемента Основное действие
B1 Укрепление ногтевых пластин, волос, снятие усталости, психоэмоционального напряжения, увеличение настроения, стимуляция функционирования кишечника.
B9 Улучшение качеств крови, обеспечение нормального кроветворения, устранение усталости, депрессивных состояний.
PP Расширение сосудов, разжижение крови, стабилизация кровяного давления, профилактика сердечных заболеваний.
B2 Снижение массы тела, улучшение работы центральной нервной системы, внешнего вида волос, дермы, замедление процессов старения.
B6 Улучшение мышечной, сердечно-сосудистой системы, терапия, профилактика простудных болезней.
B5 Обеспечение метаболизма, насыщение организма энергией, стимуляция кишечной перистальтики, нормализация нервной системы.
C Формирование, повышение иммунных качеств организма, профилактика заболеваний инфекционного, вирусного происхождения, улучшение настроения, насыщение организма энергией.
I (йод) Увеличение иммунных качеств, нормализация функционирования щитовидной железы, активизация умственной деятельности.
Ca (кальций) Формирование, укрепление костей, ногтевых пластин, зубов, обеспечение обменных процессов, нормального кровеобразования.
Mg (магний) Снижение холестеринового уровня, выведение вредных элементов из организма, понижение вероятности развития раковых болезней, профилактика склероза, заболеваний сердца, сосудов.
K (калий) Регуляция водного баланса в организме, укрепление мышечной, сердечно-сосудистой системы.
P (фосфор) Улучшение памяти, стимуляция мозговой деятельности, укрепление костей, эмали зубов, стабилизация работы почек.
Zn (цинк) Заживление ран, улучшение структуры кожного покрова, улучшение мозговой деятельности,
Fe (железо) Увеличение уровня гемоглобина, улучшение кровеобразования, насыщение клеток головного мозга кислородом, терапия, профилактика анемии.

Положительныесвойства чеснока:

  1. Профилактика болезней инфекционного происхождения, простуды.
  2. Повышение защитных качеств организма.
  3. Понижение холестеринового уровня.
  4. Стабилизация кровяного давления.
  5. Нормализация функционирования пищеварительного тракта.
  6. Снижение вероятности появления злокачественных новообразований.
  7. Расширение кровеносных сосудов, защита организма от возникновения инфарктов.
  8. Предупреждение развития молочницы и других грибковых инфекций.

Кроме того, данная пряность улучшает качество крови, нормализует артериальное давление, насыщает кишечник полезными бактериями, улучшает состояние волос, кожи.

Полезен ли чеснок кормящей маме и ребенку

Употребление чеснока при грудном вскармливании оказывает благотворное воздействие на организм молодой мамочки, младенца. Однако нужно соблюдать дозировку, чтобы избежать возникновения побочных эффектов.

Аллицин, содержащийся в данном овоще, предупреждает возникновение заболеваний бактериального/вирусного происхождения, благодаря повышению иммунных качеств организма, а также предотвращает возникновение осложнений после перенесенной острой респираторной вирусной инфекции (ОРВИ) или гриппа.

Вводите продукт в рацион постепенно, начиная с половинки или трети чесночной дольки. При этом кормящей женщине не стоит переживать за измененный аромат или вкус грудного молока.

Мифы, связанные с употреблением чеснока при ГВ

В народе существует несколько мифов, связанных с потреблением рассматриваемого плода во время естественного кормления:

  1. Съеденные зубчики придают грудному молоку выраженный чесночный аромат. При умеренном употреблении продукта подобного не произойдет, младенец не почувствует никаких изменений.
  2. Чеснок при гв придает материнскому продукту горьковатый привкус. Это утверждение также является мифом. Как говорилось выше, при употреблении продукта в небольшом количестве вкус грудного молока не изменится.
  3. Чеснок оказывает негативное влияние на лактацию. Данное убеждение неверно. Овощ не оказывает никакого влияния на выработку материнского молока.
  4. Продукт провоцирует появление негативной реакции у малыша в виде аллергии, колик, метеоризма, расстройства пищеварения. В данном случае это также зависит от количества съеденного чеснока.

Употребление рассматриваемой пряности в разумных количествах благотворно влияет на организм младенца и молодой мамочки.

Стоит ли есть и сколько можно съедать при вскармливании?

Рассматриваемый овощ является одним из самых распространенных. Поэтому многие молодые мамочки интересуются, можно ли чеснок при грудном вскармливании.

Данный продукт, как и любой другой, необходимо вводить постепенно, начиная с добавления небольшого количества измельченного овоща в какое-либо блюдо (1/3 дольки).

Стоит отметить, что один чесночный зубчик не изменит вкусовые характеристики грудного молока, не окажет никакого влияния на лактацию. Максимально допустимая дневная норма для молодой мамочки составляет один чесночный зубчик.

После введения незнакомого продукта кормящей женщине необходимо проследить за реакцией организма грудничка на протяжении пары сут. При возникновении неприятных симптомов в виде кожных зудящих высыпаний красноватого оттенка и/или расстройства стула, колик, болевого синдрома нужно исключить чеснок из меню.

Можно повторить попытку спустя 2 – 3 мес., после того, как детский ЖКТ окончательно сформируется и окрепнет. При хорошем самочувствии младенца разрешается дальнейшее употребление овоща в небольших количествах, преимущественно, в качестве добавки к основному блюду. Таким образом, происходит снижение концентрации продукта.

Порцию допускается увеличивать до одной целой дольки.

Во время естественного кормления кормящей маме нельзя употреблять острые, жареные блюда, а также копчености, солености. Эти продукты обладают выраженным ароматом, вкусом и тяжело усваиваются детским желудочно-кишечным трактом. Злоупотребление чесноком чревато возникновением нарушений функционирования неокрепшей пищеварительной системы.

Неприятный запах после съеденного овоща сможет перебить свежая петрушка, которая полезна для организма кормящей матери, она способствует стимуляции продуцирования материнского продукта. Для этого нужно несколько минут разжевывать 2 – 3 листика зелени. Овощ можно кушать не больше двух раз/нед.

Введение овоща допускается осуществлять по достижении младенцем трех-четырехмесячного возраста. В первые 3 мес. происходит укрепление и адаптация системы пищеварения новорожденного. Некоторые педиатры убеждены в правильности введения чеснока только по прошествии полугода после рождения крохи.

Источник: https://mirgv.ru/pitanie-materi/chesnok-pri-grudnom-vskarmlivanii

Чеснок при грудном вскармливании — можно ли его кормящей маме, как правильно есть, когда вводить в рацион

чеснок при грудном вскармливании

Чеснок — продукт, придающий блюдам остроту и пикантный вкус. Младший брат лука активно применяется в кухнях многих стран мира, а также используется в медицинских целях. Но бдительные кормящие мамы боятся употреблять этот пряный овощ в пищу, считая, что он может негативно сказаться на самочувствии малыша. Так разрешён ли чеснок при лактации? Влияет ли он на качество грудного молока? Как отразится на организме младенца?

Польза и вред чеснока для организма кормящей мамы

Чеснок относится к семейству луковых. Этот овощ имеет богатый биохимический состав:

  1. Достаточно большое количество белка (6, 4 на 100 г) при малом содержании жиров и углеводов. Это обеспечивает продукту низкую калорийность (примерно 150 ккал на 100 г).
  2. Витамины А, группы В, С, D, РР.
  3. Много соединений серы, а также другие микроэлементы: йод, селен, натрий, кальций, железо, магний, марганец и пр. (следует иметь в виду, что чеснок, растущий в южных регионах, имеет в своём составе больше селена).
  4. Эфирные масла.
  5. Аллицин — природный антибиотик.

Что касается серы, то она входит в состав особого фермента, который заключён в клетках чеснока. Когда овощ нарезается, то клетки разрываются, освобождая этот компонент с пикантным ароматом. В отличие от лука, где подобное вещество переносится по воздуху, соединение в чесноке передаётся лишь при непосредственном контакте. Поэтому, когда хозяйка нарезает лук, у неё текут слёзы. В случае же с чесноком такой реакции не происходит (если только чесночный сок с пальцев не попадёт в глаза).

Специфический острый аромат чесноку придаёт сера, соединения которой высвобождаются при нарезании овоща

Уникальный состав овоща обуславливает его многочисленные полезные свойства для человеческого организма:

  1. Нормализует пищеварение. За счёт антисептических свойств чеснок предотвращает развитие кишечных инфекций. Продукт стимулирует выработку желчи, что помогает перевариванию пищи (особенно жирной). Это важно для кормящих мам, которые часто имеют проблемы с ЖКТ после родов.
  2. Низкокалорийный овощ подходит для тех, кто переживает за стройность своей фигуры. Между тем очень многие молодые мамы недовольны своим весом. Однако нужно учитывать, что порой пикантный вкус и аромат чеснока может стимулировать аппетит.
  3. Благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Компоненты чеснока (в частности, флавоноиды) расширяют сосуды, разжижают кровь, снижают уровень холестерина в крови. Таким образом, употребление овоща снижает риск инфаркта и инсульта, нормализует повышенное артериальное давление.
  4. Укрепляет иммунитет. Чеснок — отличная профилактика гриппа, ОРВИ и прочих инфекционных заболеваний (за счёт высокого содержания витамина С). Антибиотик аллицин не даёт развиваться возможным осложнениям. Употребление чеснока сдерживает рост грибков, в том числе рода кандида, который вызывают молочницу (от этого заболевания страдают многие женщины после родов по причине ослабления иммунитета). Чеснок поможет кормящим мамам и в борьбе с маститом (конечно, как дополнение к основному лечению).
  5. Ускорение обменных процессов в организме. Овощ способствует более быстрой регенерации кожи, росту волос и ногтей.
  6. Облегчает усвоение глюкозы, что важно для больных сахарным диабетом.
  7. Обладает способностью связывать токсины и удалять их из организма, обладает противораковым воздействием. Исследования учёных свидетельствуют, что регулярное употребление чеснока снижает риск развития рака желудка и молочных желёз на 50%.
  8. Оказывает благотворное влияние на нервную систему. Это очень актуально для кормящей мамы, которая подвержена нервным потрясениям.
  9. Способствует нормальной работе хрящевой ткани в суставах.

Чеснок — уникальный овощ, который приносит массу пользы человеческому организму

Между прочим, стебли чеснока так же полезны, как и его головки. К примеру, витамина С там содержится вдвое больше.

Хотя овощ просто поражает своими целебными свойствами, в некоторых случаях он способен нанести вред организму:

  1. Заболевания ЖКТ, в частности, гастрит и язва желудка, панкреатит.
  2. Патологии печени.
  3. Заболевания мочеполовой системы.
  4. Геморрой в стадии обострения.
  5. Переизбыток продукта способен провоцировать головную боль, а также приступы у больных эпилепсией.

Нюансы употребления чеснока при грудном вскармливании

Опасения кормящих женщин и некоторых педиатров по поводу употребления чеснока в период лактации обусловлены следующими предположениями:

  1. После употребления мамой острого овоща молоко приобретает специфический запах и вкус. На самом деле сера, которая придаёт чесноку характерный аромат, попадая в кровь, выходит из организма через дыхание. Конечно, она проникает и в грудное молоко. Но если женщина регулярно ела продукт во время беременности, то малыш уже привык к этому запаху и отреагирует на него совершенно нормально (у некоторых детей даже может повыситься аппетит). То же самое касается и вкуса молока: навряд ли младенец откажется по этой причине от пищи. Тем более что мало кто употребляет чеснок килограммами: обычно это совсем маленькие порции. Учёные Великобритании провели эксперимент, в процессе которого было замечено, что младенцы, чьи мамы принимали в пищу пряный овощ, не только не отказывались от грудного молока, но даже сосали его более активно.
  2. Вероятность аллергической реакции. Аллергия потенциально может возникнуть у ребёнка практически на любой продукт, даже самый безобидный, на первый взгляд. И напротив, потенциально опасную пищу малыш может воспринимать совершенно спокойно. Поэтому при введении чеснока в рацион нужно просто внимательно отслеживать реакцию младенца.
  3. Чеснок вызывает колики у малыша. На самом деле всё очень индивидуально, да и метеоризм может возникать опять-таки от любой пищи (детский ЖКТ постепенно учится полноценно работать). В данной ситуации также играет большую роль количество употребляемого продукта.

Правила введения чеснока в рацион кормящей мамы

Кормящей маме можно и даже нужно вводить чеснок в свой рацион. Но чтобы адаптация организма ребёнка к новому продукту прошла благополучно, следует учитывать некоторые важные моменты.

Дегустацию овоща нужно проводить не ранее, чем через три месяца после родов. В первое время ЖКТ младенца остро реагирует на новую пищу, тем более богатую эфирными маслами.

В первый раз мама может съесть не более одной трети зубчика чеснока. Причём употребляют его не отдельно, а вместе с каким-нибудь привычным блюдом (например, покрошить в суп незадолго до окончания его приготовления, добавить в паровые котлеты и пр.). Вначале в рацион вводится термически обработанный овощ (так он легче усваивается), а потом уже можно пробовать свежий (в том числе употреблять и стебли растения — добавлять их в салаты).

Кстати, хотя при варке в чесноке снижается количество витамина С, зато не изменяется содержание аллицина, имеющего антибактериальные свойства.

На первых порах чеснок следует употреблять в термически обработанном виде, чтобы он легче усваивался (например, добавлять его в фарш для котлет)

После дегустации следует крайне внимательно наблюдать за состоянием ребёнка в течение двух суток. При отсутствии аллергии и кишечных колик ежедневную порцию чеснока можно постепенно увеличить до двух зубчиков.

После первого употребления чеснока маме следует внимательно отслеживать состояние малыша в течение двух суток

Проявив фантазию, мама может приготовить из свежего чеснока пикантную закуску, которая сделает её меню более разнообразным. Например, одно из моих любимых блюд — бутерброды с киви и сметаной (я употребляла их и в период грудного вскармливания). Вкус и аромат чеснока отлично сочетается с «мохнатой ягодой». Кстати, такой закуской можно не только изредка баловать себя, но и предлагать на стол гостям в качестве праздничного блюда.

Ингредиенты:

  • Рожок (он предпочтительнее, чем обычный батон, из-за сладковатого вкуса).
  • 2 киви среднего размера.
  • 100 г сметаны.
  • 2 зубчика чеснока.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Зарядка после родов

Приготовление:

  1. Нарезать рожок.
  2. Очищенные зубчики чеснока натереть на мелкую тёрку и перемешать со сметаной.
  3. Киви очистить и нарезать на кусочки толщиной примерно 0,5 см.
  4. Кусочки рожка густо смазать сметанно-чесночным соусом, а сверху положить по ломтику киви.

Если нет рожка, то для бутербродов можно использовать обычный батон

Меры предосторожности при употреблении чеснока

Женщине, которая кормит малыша грудью, при употреблении чеснока важно соблюдать дополнительные меры предосторожности:

  1. Если врач назначил химические препараты для разжижения крови (антикоагулянты), то пряный овощ лучше не принимать в пищу (возможна негативная реакция).
  2. Не нужно экспериментировать — предлагать чеснок попробовать малышу (даже если он уже получает прикорм и порция овоща совсем маленькая). Овощ может просто обжечь нежную детскую слизистую и спровоцировать серьёзное расстройство пищеварения.
  3. Если неприятный запах изо рта после употребления чеснока вызывает неудобство, то от него можно избавиться с помощью петрушки. Достаточно пожевать пару листиков в течение нескольких минут.

Запах чеснока изо рта можно устранить с помощью петрушки

Чеснок внесёт в пищу кормящей мамы приятный вкус и аромат. Употребляя овощ в разумных количествах, женщина сможет укрепить своё здоровье, что, конечно же, благотворно повлияет и на ребёнка. Однако вводить продукт в рацион нужно постепенно и осторожно, тщательно отслеживая реакцию малыша.

Источник: https://poslerodov.pro/pitanie-kormyashhej-mamy/chesnok-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Можно ли лук и чеснок при грудном вскармливании — Мой ребенок

чеснок при грудном вскармливании

Чеснок при грудном вскармливании разрешен к употреблению в небольшом количестве. Однако перед введением незнакомого продукта кормящая женщина должна ознакомиться с правилами употребления овоща, возможными побочными действиями, а также мифами, связанными с его введением.

Можно ли есть чеснок кормящей маме — Ребенок

Кормящая мама должна серьезно отнестись к введению в свой рацион ароматного овоща. Далее следуют основные правила, которые помогут избежать ошибок при его употреблении:

  • Чеснок оказывает влияние на уровень сахара в крови. При сахарном диабете и гипогликемии его употребление лучше согласовать с врачом.
  • Если изменилось поведение малыша, он стал капризным и раздражительным, скорее всего, чеснок не пришелся ему по вкусу. Чтобы вернуть грудничка в привычное состояние, придется исключить овощ из рациона.
  • Если мама употребляет антикоагулянты, употреблять чеснок также запрещено, так как он разжижает кровь.

Правильное введение в меню

Внимание! Впервые добавляя в свой рацион чеснок, мама должна помнить, что термически обработанный продукт усваивается легче. Педиатры рекомендуют начинать с употребления «ядреного» овоща в качестве приправы к блюдам.

Помимо зубчиков, можно вводить в рацион и стебли растения, приготовленные на пару. В таком виде он не будет иметь ярко выраженного запаха, чтобы изменить вкус грудного молока. Употреблять чеснок в свежем виде женщина сможет, когда нежный и податливый организм крохи привыкнет к новому продукту.

Суточная и недельная норма

Количество чеснока в рационе кормящей матери напрямую зависит от ряда факторов:

  1. возраста ребенка;
  2. привычки матери к продукту;
  3. склонности младенца к аллергии.

Впервые после родов женщине лучше съесть 1/2 зубчика чеснока. Далее следует наблюдать за реакцией организма крохи.

Реакция малыша на употребление матерью чеснока может проявиться не сразу, а даже через несколько дней.

Колики, сыпь или диарея свидетельствуют о том, что организм малыша еще не готов к продукту. В ближайший месяц об остром овоще лучше забыть. При отсутствии негативной реакции кормящей маме разрешается употреблять не более 2 зубчиков чеснока в сутки. Из этого количества рассчитывается и недельная норма.

В каких количествах чеснок полезен?

Врачи и специалисты по ГВ рекомендуют вводить чеснок в рацион питания постепенно, внимательно наблюдая за реакцией малыша на специфический для него продукт. Чеснок при ГВ, можно ли его есть кормящей маме, в каких количествах – все это определяется индивидуально, каждый случай может обладать своими особенностями.

Считается, что 1-1,5 зубчика чеснока – это оптимальное суточное количество для молодой мамы. Это не означает, что женщина должна съедать по зубчику ежедневно. В какое именно блюдо добавить приправу, определяется, исходя из личных предпочтений. Главное, не злоупотреблять продуктом, кушать его не чаще 2-3 раз в неделю.

Прежде чем радостно съесть ароматное и пряное блюдо, нужно попробовать скушать треть зубчика и пару дней наблюдать за малышом. Реакция ребенка расскажет, можно ли чеснок при грудном вскармливании молодой маме. При положительном результате, количество пряности увеличивают постепенно, давая малышу полноценно адаптироваться к новому продукту.

Вред чеснока при ГВ

О пользе чеснока не поспоришь, однако, негативное воздействие на организм матери и ребенка присутствует:

  1. Повышение аппетита. Переедание кормящей мамы способно вызвать запор у грудничка после кормления.
  2. Ожоги ЖКТ. Чрезмерное употребление продукта повреждает слизистую кишечника. Это может спровоцировать перфорацию (сквозное отверстие) кишечника, прекращение лактации в связи с лечением матери.
  3. Ботулизм. Если хранить сырой продукт в растительном масле, развиваются токсины, способные привести к летальному исходу потребителя.
  4. Аллергия. Чеснок, как и любой другой продукт, способен вызвать аллергическую реакцию у младенца: рвоту, диарею, метеоризм, вздутие живота.
  5. Научные исследования, проведенные в 1950-е годы, утверждают, что чесночные токсины десинхронизируют волны мозга, являются специфическим ядом для клеток головного мозга.

Есть ли польза от чеснока для мамы и новорожденного?

Разберемся, можно ли кормящей маме есть чеснок; при грудном вскармливании его употребляют нечасто. Это обусловлено неприятным запахом, избавиться от которого поможет петрушка. Достаточно несколько минут пожевать 2-3 листика.

Пользу чеснока тяжело переоценить, поскольку его целебные качества передаются с молоком от матери к ребенку. Входящий в его состав аллицин не только препятствует возникновению вирусных и бактериальных инфекций благодаря укреплению иммунитета, но и не допускает развития осложнений после перенесенного гриппа или ОРВИ.

Для новорожденного питание молоком — это лучшее, что только может быть. Если в рацион маме добавить чеснок, он положительно скажется на здоровье малыша.

Мифы про чеснок при грудном кормлении

Благодаря укрепившимся стереотипам среди кормящих женщин существует множество мифов о том, можно ли кормящей маме употреблять чеснок.

Такой запрет основывается на давних предубеждениях:

  • изменится запаха молока;
  • вкус молока становится неприятным;
  • возникновение аллергии на чеснок;
  • у малыша нарушится пищеварение.

Часто кормящая мамочка боится, что изменится запах молока, из-за чего малыш откажется брать грудь. Специфический чесночный запах обусловлен содержанием в нем серы.

Действительно, неприятные запахи могут негативно восприниматься грудничком. Но если знать во всем меру, то никакой проблемы не случится.

Если мама съест зубчик чеснока или луковицу лука, от резкого запаха можно легко избавиться, съев пучок петрушки. Ребенку может быть неприятен любой другой сильнопахнущий продукт.

При грудном вскармливании достаточно не переусердствовать с употреблением чеснока и проблемы не возникнет.

Среди кормящих матерей давно бытует мнение, что лук и чеснок испортят вкус молока, сделают его горьким. На практике, у многих малышей аппетит даже улучшается. Нарушение аппетита у ребенка не связано с употреблением этого продукта, что было подтверждено медицинским исследованием. Первой группе кормящих матерей давали таблетки с чесночным экстрактом, а другой «пустышки».

Результаты исследования не выявили явной разницы, а в некоторых случаях дети сосали грудь активнее. Если у малыша ухудшился аппетит, то это скорее связано с индивидуальными вкусовыми предпочтениями.

Зачастую женщины боятся появления у ребенка диатеза. Аллергия у грудных детей возникает на многие продукты, даже на гиппоаллергенные. Предугадать этого невозможно. Следует вводить продукты постепенно и наблюдать за состоянием ребенка.

Колики нередко возникают даже у тех грудничков, матери которых придерживаются максимально строгой диеты. Это связано с незрелостью кишечника, который недостаточно засеян полезными бактериями. Любой съеденный мамой продукт может спровоцировать у малыша колики.

Допускается ли в питании ребенка?

Свежий чеснок малышам вообще противопоказан.

Если кроха здоров и не имеет проблем с пищеварением, ему можно давать чеснок, но только после термической обработки и в сочетании с другими продуктами.

Этот овощ, хоть и является невероятно полезным продуктом, в чистом виде может навредить — обжечь слизистую оболочку незрелого желудка малыша и привести к расстройству пищеварения.

Возраст введения в рацион

Педиатры считают, что вводить чеснок в рацион карапуза следует маленькими порциями в составе овощных пюре или супчиков (буквально 1/10 от зубчика) и не раньше, чем с 8-9 месяцев. Если негативных реакций не последует (а в подавляющем большинстве случаев малыши принимают чеснок хорошо), можно увеличить порцию до 1/4 части зубчика.

Чеснок противопоказан детям при заболеваниях почек, повышенной температуре тела (выше +38°С), эпилепсии, а также гастрите и других заболеваниях ЖКТ. Передозировка чеснока может оказать негативное воздействие на работу сердца ребенка.

В каком виде?

Для более легкого привыкания ребенка к запаху чеснока лучше не давать его сразу в свежем виде. Натертый чеснок в незначительном количестве добавляют:

  1. в горячие блюда (особенно хороши с ним борщ или фасолевый суп) а также овощное пюре;
  2. в мясные блюда, фарш для котлет, тефтелей и др.;
  3. в холодные закуски (преимущественно творожные);
  4. во всевозможные соусы для усиления аромата.

А можно просто натереть чесноком хрустящую корку хлеба.

Польза и вред

Уникальное вещество аллицин, содержащееся в чесноке, позволяет организму малыша легче и быстрее справиться с вирусами и бактериями. За счет аллицина повышается иммунитет крохи, даже в период эпидемий вероятность заразиться уменьшается в разы.

Важно! Чеснок богат белком. Это достоинство овоща помогает организму вырабатывать больше антител, которые играют огромную роль в развитии иммунитета ребенка. Он становится более стойким к неблагоприятным воздействиям.

Источник: https://forbabydo.ru/mozhno-li-est-chesnok-kormyashhej-mame.html

Чеснок и лук при грудном вскармливании: можно ли их кушать кормящей маме

О целебных свойствах чеснока и лука известно не одному поколению. Эти многолетние травянистые растения рекомендуется употреблять для профилактики и лечения многих заболеваний, особенно эффективны они в сезон простуд. Однако после рождения младенца многие матери пересматривают меню, чтобы исключить аллергенные и вредные продукты и блюда из своего рациона.

Хотя до сих пор нет единого мнения, влияет ли питание мамы на самочувствие младенца, многие кормящие женщины отмечают, что употребление в пищу тех или иных продуктов негативно отражается на здоровье ребёнка. Чеснок и лук не являются самыми популярными добавками к блюдам во время грудного вскармливания, однако, не всегда их необходимо полностью исключить из меню.

Особенности чеснока и лука: полезные и вредные вещества в составе

Чеснок и лук — многолетние травяные растения, которые во многих странах выращиваются как огородные культуры. Без добавления этих своеобразных специй теряют вкус многие такие знакомы и любимые блюда. Например, супы и борщи без луковой зажарки становятся совсем не такими вкусными.

Также эти продукты добавляют в множество салатов, не обходят без них и соления и маринованные овощи.

Помимо того, что лук и чеснок придают пикантный вкус многим блюдам, в них содержится огромное количество витаминов и полезных элементов, которые положительно влияют на здоровье женщины.

Помимо оригинального вкуса, в этих продуктах огромное количество полезных веществ, которые полезны для здоровья и поддержки защитных сил организма. В составе много витаминов и минералов. Эти вещества просто необходимы в период лактации, ведь вместе с молоком из организма кормящей женщины выводятся многие полезные элементы. Стоит отметить, что чеснок содержит в составе селен — природный антиоксидант, который помогает повысить иммунитет и бороться с патогенными микроорганизмами.

Несомненным плюсом для кормящих мам является полное отсутствие жиров в составе, а также очень маленькое количество углеводов. Поэтому продукты совсем не калорийные и не несут отрицательного влияния на вес молодой матери.

После родов многие женщины стремятся быстрее прийти в форму и избавиться от лишних килограммов. Поэтому они стараются включить в меню нежирные блюда. Лук и чеснок можно употреблять в пищу без опасения набрать вес, т.к.

они относятся к группе низкокалорийных продуктов.

Чеснок содержит в составе большое количество витамина С, который способствует укреплению иммунитета

Есть ли вредные вещества в составе: в каких случаях употребление лука и чеснока не рекомендуется

Конечно, такой богатый состав является неоспоримым фактом того, что чеснок и лук несут большую пользу для организма. Однако перед употреблением необходимо знать некоторые нюансы. Ведь, как и у многих травянистых растений, у этих продуктов есть отрицательные стороны и риск возникновения негативных реакций у кормящей матери:

  • после употребления в пищу лука и чеснока возникает неприятный запах изо рта. Собеседнику будет неприятно общаться с человеком с таким специфическим ароматом;
  • в составе чеснока присутствуют сульфиды, которые могут стать причиной возникновения головной боли, понизить реакцию и внимание;
  • лук может спровоцировать резкий приступ астмы. Провоцирующими факторами являются эфирные масла и другие ферменты, которые отрицательно влияют на людей с индивидуальной чувствительностью к луку;
  • запрещается есть и лук, и чеснок женщинам, которые страдают заболеваниями желудочно-кишечного тракта. К ним относятся язва желудка, панкреатит (воспаление поджелудочной железы), холецистит (воспалительный процесс в жёлчном пузыре), гастрит. Вещества, входящие в состав продуктов, раздражают слизистую желудка, поэтому возникает обострение болезни;
  • также категорически противопоказаны кормящим мамам, у которых в анамнезе болезни сердца и сосудистой системы;
  • лук и чеснок могут стать виновниками возникновения аллергических реакций, поэтому добавлять в блюда или употреблять их в сыром виде необходимо в небольших количествах и с осторожностью.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Огурцы при грудном вскармливании

Выращивают разные сорта лука, однако любой из них необходимо употреблять в небольших количествах, чтобы не спровоцировать отрицательную реакцию организма

Воздействие на организм матери и ребенка

Специалисты выделяют множество полезных свойств лука и чеснока для организма молодой матери, поэтому эти продукты рекомендуется включить в меню в свежем виде или в качестве добавки в блюда:

  • являются природными антибиотиками благодаря своим бактерицидным и антисептическим свойствам. Они отлично помогают бороться с вирусами и бактериями, поэтому медики советуют есть лук и чеснок для профилактики заболеваний ОРВИ и гриппа;
  • стимулируют работы иммунных сил организма. Благодаря содержанию в составе витамина С происходит укреплению защитных сил организма: иммунная система быстрее справляется с патогенными микроорганизмами;
  • снижают рост грибковой флоры, что особенно актуально в период лактации, когда организм ослаблен и грибки размножаются быстрее;
  • чеснок снижает вероятность образования злокачественных новообразований органов ЖКТ;Учёные проводили исследования, во время которых люди регулярно употребляли чеснок. По результатам они пришли к выводу, что вероятность возникновения раковых опухолей поджелудочной железы, желудка уменьшается.
  • в умеренных количествах способствует нормализации работы пищеварительной системы.

Влияние продуктов на грудное молоко и организм младенца

В большинстве случаев кормящие матери опасаются включать в свой рацион питания чеснок и лук. Рекомендуется перед введением в меню нового продукта проконсультироваться с доктором, который посоветует как правильно употреблять в пищу эти полезные овощные культуры.

Перед тем, как добавлять в блюда лук или чеснок, необходимо знать, какое влияние могут оказывать вещества, входящие в состав, на качество и вкус грудного молока, а также на организм ребёнка:

  • употребление в пищу лука или чеснока влияет на запах материнского молока. Действительно, может появиться специфический аромат. Однако специалисты объясняют: если съедать в сутки небольшое количество этих продуктов, то малыш может не заметить этого и будет продолжать брать грудь так же, как и раньше. Однако некоторые мамы настаивают, что ребёнок отказывался от прикладывания к соску именно после введения в рацион женщины этих продуктов. Поэтому медики сделали вывод: всё индивидуально и зависит от чувствительности младенца;Было проведено исследование, чтобы выяснить действительно ли каждый малыш отказывается от груди, если мама съела лук или чеснок. Результаты поразили специалистов: ни один кроха не отвернулся от соска, наоборот, их аппетит улучшился.
  • меняется вкус питательной жидкости. Организм младенца очень чувствителен к вкусовым качествам материнского молока, ведь это его основная еда, поэтому она должна быть не только полезной, но и вкусной. Грудное молоко очень сладкое и малыши едят его с таким удовольствием. Однако чеснок или лук могут незначительно влиять на вкус ценной жидкости. Специалисты объясняют: если съедать в день небольшое количество этих продуктов, то малыш не почувствует разницы;
  • может спровоцировать проблемы с пищеварением у ребёнка. Это также зависит от индивидуальной реакции каждого младенца. Например, если кормящая мать употребила в пищу чеснок или лук и у неё появился метеоризм, то такая же реакция возможна и у крохи. Повышенное газообразование становится причиной колик — болезненных ощущений в области живота у малыша;
  • у младенца может возникнуть аллергия на эти продукты. Чеснок и лук не являются высокоаллергенными овощными культурами. Но риск развития аллергических реакций у малыша всё же присутствует. Дело в том, что несформированная ферментная система ребёнка может так реагировать на многие продукты. Если это произошло, мать должна прекратить добавлять в блюда лук и чеснок и попробовать снова через месяц или два. По мере взросления ребёнок может нормально реагировать на блюда с такими добавками. Однако не стоит исключать индивидуальную непереносимость у крохи: в этом случае кормящей матери лучше отказаться от употребления этих продуктов до завершения грудного вскармливания.Специалисты рекомендуют не есть сырые лук и чеснок. После термической обработки продуктов риск возникновения аллергии уменьшается.

Если у ребёнка наблюдаются проблемы с пищеварением или аллергические реакции после того, как мама включила в меню чеснок или лук, следует исключить эти продукты из рациона женщины

Как правильно включать в меню лук и чеснок при грудном вскармливании

Перед введением в меню этих продуктов кормящей матери необходимо проконсультироваться с педиатром.

Врач оценит состояние здоровья младенца и даст рекомендации, в каких количествах можно есть лук и чеснок, можно ли употреблять в пищу в свежем виде или лучше подвергать продукты термической обработке и многие другие нюансы.

От того, как именно мама включает в свой рацион питания новые блюда, во многом зависит реакция малыша. Если действовать постепенно, то негативных реакций во многих случаях удаётся избежать, а организм крохи постепенно привыкает к новым вкусам.

Специалисты рекомендуют придерживаться некоторых правил введения в меню кормящей матери таких продуктов, как лук и чеснок, чтобы снизить риск возникновения отрицательных реакций у младенца:

  • начинать пробовать эти овощные культуры рекомендуется не ранее пяти-шести месяцев с момента рождения малыша. ЖКТ ребёнка уже вырабатывает больше необходимых для восприятия пищи ферментов, поэтому можно знакомить его с новыми компонентами;Некоторые педиатры разрешают мамам вводить лук и чеснок в своё меню, когда крохе исполнится три-четыре месяца. Но только при условии, что малыш не страдает проблемами с пищеварением и у него нет колик или повышенного газообразования.
  • первый раз не рекомендуется пробовать продукты в сыром виде, лучше добавить немного в блюда;
  • в начале знакомства ребёнка с такими специфическими новинками разрешается попробовать кормящей маме не более 1/3 одного зубчика чеснока или небольшой кусочек репчатого лука;Если у малыша нет негативной реакции, постепенно это количество можно увеличить.
  • употреблять овощные культуры лучше утром, чтобы в течение дня следить за реакцией организма маленького ребёнка;
  • в сутки разрешает есть не более одного зубчика чеснока и одной маленькой луковицы;
  • не стоит злоупотреблять этими продуктами: есть их рекомендуется не чаще одного-двух раз в неделю.

После полугода ребёнку вводят прикорм: мама знакомит кроху с различными блюдами: овощными, фруктовыми, мясными и рыбными, молочными. Во многих случаях ребёнку дают пробовать продукты в свежем виде, например, яблоко или морковь.

Педиатры и детские гастроэнтерологи предупреждают, что грудничкам категорически запрещается давать свежие лук и чеснок, в том числе и сок этих культур. Дело в том, что даже одна маленькая капля сока может стать причиной серьёзного ожога слизистой, а это очень опасно для здоровья младенца.

Также не исключено сильное расстройство пищеварения, сопровождающееся диареей.

Личный опыт: отзывы кормящих матерей

Источник: https://orebenke.info/posle-rodov/pitanie-kormyashhej-mamy/chesnok-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Можно ли чеснок при грудном вскармливании: польза и ограничения для кормящей мамы

05.10.2018 | 1885

Чеснок – овощная луковая культура, которая используется не только в качестве приправы, но и как природное целебное средство в народном медицине: продукт укрепляет иммунитет, угнетает размножение бактерий и вирусов, рекомендуется в комплексном лечении ОРВИ и гриппа, атеросклероза. При грудном вскармливании овощ допускается в рационе в рамках правил, которые требуют подробного рассмотрения.

Состав и польза: исследования

Ещё в конце XIX века чеснок использовался в рецептах настоев для укрепления сердечно-сосудистой системы, против лихорадки и массовых инфекций. Употребление овоща рекомендовалось после тяжёлых операций, для антистрессового действия, регенерации клеток крови и плазмы, восстановления иммунитета.

Свойства чеснока (доказано)

Было проведено большое количество исследований чеснока, но большая их часть состоит из небольших предварительных исследований или исследований низкого качества. Что мы узнали из имеющихся данных [1]:

  • Существуют противоречивые данные о том, снижает ли чеснок уровень холестерина в крови. Если это произойдет, эффект будет небольшим, и холестерин липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) (так называемый «плохой» холестерин, который связан с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний) может вообще не снижаться.
  • Чеснок может быть полезным для высокого кровяного давления, но доказательства слабые.
  • Национальный институт рака признает чеснок одним из нескольких овощей с потенциальными противораковыми свойствами, но не рекомендует использовать чесночные пищевые добавки для профилактики рака.
  • Нет достаточных доказательств того, что чеснок полезен при простуде.

Полезные свойства хим. состава (не доказано)

  • Витамины В1–В6: стимулируют обмен веществ, регенерацию клеток, восстанавливают ткани, повышают активность мозга.
  • Витамин С: повышает сопротивляемость организма к вирусам, инфекциям, бактериям.
  • Никотиновая кислота — отвечает за окислительно-восстановительные процессы, регулирует жировой обмен. В комплексе с В3 улучшает кровообращение, память, концентрацию, внимательность.
  • Витамин К — разжижает кровь.
  • Магний — регулирует работу нервной системы, улучшает психоэмоциональный фон, сон и умственную деятельность.
  • Кальций — укрепляет костную систему.
  • Фосфор — стимулирует сокращение мышц (важно после родов для восстановления матки).
  • Железо — поставляет кислород к тканям, повышает уровень гемоглобина.
  • Цинку принадлежит главная роль в синтезе ДНК, выработке гормонов, делении клеток.
  • Селен — необходим я укрепления иммунитета и нервной системы, антиоксидант, предупреждает образование злокачественных опухолей и заболевания сердца.
  • Аллицин — мощный антибактериальный агент, вырабатывается в срезе дольки.

В 100 граммах чеснока (2 головки) содержится 90% суточной нормы организма в Кобальте.

Микроэлемент Co редко поставляется в достатке продуктами, но играет роль при лактации. Контролирует выработку гормонов, в том числе адреналина; стабилизирует нервную возбудимость; снимает раздражительность, утомляемость; предупреждает патологии ЦНС; улучшает иммунитет. Сорта овоща отличаются по составу. Урожай, выращенный в северной части страны, содержит больше витамина С и В. При грудном кормлении рекомендуется озимые сорта поздно посаженного чеснока — «алькор», «любаша».

Можно ли во время грудного вскармливания

Чеснок при ГВ не включён в список запрещённых продуктов.

Отрицательноедействие:

  • Изменения вкуса молока, как следствие — возможен отказ ребёнка от кормления. Однако 2 исследования показали, что младенцы матерей, которые едят экстракт чеснока, как правило, питаются дольше и предпочитают разные вкусы грудному молоку, что может способствовать отлучению от твердой пищи [2].
  • Аллергия (реакция на аллицин).

Иммунный ответ организма в виде аллергической реакции произойдёт только при переизбытке аллицина в организме или в случае индивидуальной непереносимости ребёнком (наследственное явление). Но если мама съест салат с долькой порезанного чеснока, вреда не будет.

С осторожностью рекомендуется употреблять овощ, если в крови повышен сахар, при диагнозе коагуляция крови: свойство чеснока разжижать кровь усугубит нарушения. При злоупотреблении приправой в организме накапливается сульфанил-гидроксильный ион, который разрушает клетки мозга.

Отрицательные реакции на употребление чеснока при лактации отмечены в

Источник: https://kormigrudyu.ru/chesnok-pri-grudnom-vskarmlivanii

Чеснок при грудном вскармливании — Мамино счастье

Еще во время беременности будущим мамам рекомендуют пересмотреть свое питание. Конечно, им не стоит налегать на жареное и чересчур жирное, но на этом запреты не заканчиваются.

Одни врачи настаивают на исключении потенциально аллергенных продуктов, другие советуют ограничить острое. После родов все эти рекомендации автоматически сохраняются. И тут возникают новые вопросы.

Что можно? От чего лучше отказаться? С какой пищей необходимо быть осторожными? Например, чеснок при грудном вскармливании влияет на вкус молока или это очередной миф?

От чего зависит вкус грудного молока?

Молоко создается из крови и лимфы кормящей мамы, и это означает, что оно зависит от всех процессов, происходящих в ее организме. А именно от:

  • скачков в гормональной системе;
  • изменений в настроении;
  • физической активности;
  • питания.

Все это обычно меняется в течение дня, поэтому ребенок привыкает к незначительным колебаниям вкусовых качеств молока. И если маме вдруг захочется съесть зубчик чеснока, то это не спровоцирует отказ малыш от ГВ.

Почему педиатры запрещают чеснок? Разрушение мифов!

Некоторые педиатры продолжают верить в мифы и рекомендуют во время лактации кормящим мамам избегать чеснок, потому что:

  1. Молоко приобретает специфический запах чеснока.

Почему после съеденного чеснока, начинает пахнуть изо рта? Оказывается, этот продукт содержит в себе серу, которая попадает в кровь и выходит с организма через дыхание.

Именно поэтому появляется этот характерный запах, то есть он исходит не из желудка, а выдыхается легкими. Естественно, можно сделать вывод, что и молоко приобретет запах чеснока.

Но вряд ли это негативно скажется на аппетите ребенка.

Еще во время беременности малыш привыкает к вкусовым пристрастиям матери, поэтому если она себя не ограничивала и кушала чеснок, то ребенок уже знаком с этим продуктом и удивляться такому вкусу молока не будет. Вообще, считается, что любимая еда мамы в период беременности и во время лактации может стать предпочтительной и для самого малыша, когда он научится кушать ложкой.

Конечно, во всем нужно знать меру, кормящей маме вполне можно съесть один зубчик чеснока в день, и тогда это не будет влиять на аппетит крохи. Но если не знать границ и поглощать этот продукт на протяжении всего дня, то не исключено, что малышу это не понравится.

  1. Может возникнуть аллергическая реакция.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Можно ли кормящей маме укроп

Каждой кормящей маме не стоит забывать, что аллергия может возникнуть абсолютно на любой продукт, даже на тот, который считается гипоаллергенным. И наоборот, список потенциально опасной еды ребенок может воспринимать без проблем.

Как и любую пищу, чеснок нужно постепенно вводить в рацион, смотреть на реакцию малыша. Благодаря этим наблюдениям можно будет найти ответ на интересующий вопрос: кушать этот продукт или пока о нем забыть?

  1. Чеснок спровоцирует колики у ребенка.

Не бывает таких продуктов питания, которые обязательно вызывают повышенное газообразование у ребенка. То есть детские колики не зависят от определенного рациона матери, а появляются, потому что по-другому быть не может. Кишечник заполняется бактериями, он учится работать, и, к сожалению, эти процессы оказываются болезненными для малыша.

Но существует четкая связь между работой пищеварительной системы матери и ее ребенка. Если употребление какой-то пищи приносит дискомфорт кормящей маме, например, вызывает у нее метеоризм, то у малыша тоже возникает повышенное газообразование, которое сопровождается болью.

Эксперимент

В Великобритании учеными был проведен эксперимент, в ходе которого было установлено, что малыши, чьи мамы употребляли в питание чеснок, даже не думали отказываться от кормления, а даже, наоборот, активнее начинали высасывать молоко.

Нетрадиционное использование чеснока

Чеснок способен эффективно и быстро устранить мозоли. Для этого его необходимо нарезать на тонкие дольки и приложить их к каждой мозоли. Чтобы кусочки чеснока держались, их фиксируют пластырем. Процедуру лучше делать перед сном и «лечиться» всю ночь.

Выводы

Грудное молоко меняется в течение дня, на него влияют скачки в гормональной системе матери, изменения в ее настроении, степень физической нагрузки и, конечно, питание. То есть изменения во вкусе молока происходят ежедневно.

Кроме этого, ребенок еще в период внутриутробного развития привыкает к разнообразной пище, которую употребляет мама. Поэтому, если она кушала чеснок во время беременности, то и после родов он не станет для малыша удивлением по вкусу или запаху.

Но любой продукт может вызвать аллергию, поэтому во время ГВ расширять рацион необходимо аккуратно и постепенно, наблюдая за своими ощущениями и реакцией ребенка. Если негативные проявления не возникают, то кормящей маме кушать чеснок можно, но, лучше не больше одного зубчика в день.

Последние обсуждения:

Источник: https://momshappiness.ru/chesnok-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Чеснок при грудном вскармливании: можно или нельзя его есть при ГВ

Чеснок при грудном вскармливании не запрещен для употребления, однако кушать пряный овощ стоит осторожно. Его включают в рацион через три месяца после родов. При возникновении колик или аллергии у младенца, продукт убирают из меню на 30 дней. Если же негативных симптомов не наблюдается, пряность добавляют в салаты, первые и вторые блюда.

Можно ли есть чеснок кормящей маме? Плоды овощной культуры не запрещены для женщин. Пряность укрепляет костную систему, улучшает деятельность мозга, повышает иммунную защиту. Но вводят чеснок при грудном вскармливании новорожденного после третьего месяца лактации, когда пищеварение малыша достаточно окрепло и примет новый компонент меню без проблем.

Состав и калорийность

В овоще есть ценное вещество — аллицин. Оно образуется в результате взаимодействия микроэлементов при механическом повреждении дольки, например, нарезке или шинковке. Но при термообработке компонент разрушается. Аллицин действует как антибактериальное средство.

В составе много клетчатки, белка, натрия, калия, серы, кальция, фитонцидов, аскорбинки, фитостеринов, эфирных соединений, антиоксидантов. Калорийность — 143 ккал на 100 г.

Вещество Характеристика
Германий Укрепляет сосудистые стенки, обеспечивая их эластичность, предохраняет от варикоза, активизирует кислород в клетках.
Селен Участвует в антиоксидантных процессах, обеззараживает токсины, регенерирует ткани.
Йод Активен в метаболических реакциях, регулирует температуру тела, предотвращает болезни щитовидки.
Сера Уничтожает патогенные и раковые клетки, нейтрализует яды, канцерогены.
Фитонциды Оказывают сильнейшее антибиотическое действие, убивают вирусы.
Адонизит Аспириноподобное вещество разжижает кровь.
Эфирные масла Препятствуют размножению вредных микроорганизмов.

Аллергия

Следует понимать, что реакция чувствительности возникает на любой продукт. Поэтому чеснок кормящей матери включают в меню малыми порциями, анализируя реакцию новорожденного.

Меняет свойства молока

Чеснок на ГВ действительно придает вкус горечи, но для этого нужно съесть несколько килограммов. Умеренное употребление овоща не нанесет вреда лактации.

Колики и газики

Пищеварительная система младенца чутко реагирует на все нововведения. Так, и чеснок способен вызвать колики. Поэтому кушают его аккуратно, в малых объемах.

Качество лактации

Некоторые педиатры не советуют есть чеснок при кормлении грудью, считая, что овощ сокращает количество материнского молока. Его даже советуют тем мамам, которые решили завершить период грудного вскармливания. Однако проведенные исследования показали, что пряность наоборот слегка усиливает аппетит, и малыш энергично кушает. В результате количество материнского молока увеличивается.

Полезные свойства

Благотворное действие чеснока:

  • чеснок при грудном кормлении препятствует размножению грибка, предотвращая молочницу. Это еще одна распространенная проблема послеродового периода;
  • повышает защитный барьер организма за счет витамина С;
  • чеснок при грудном вскармливании нормализует состояние сосудов и работу сердца. Вещества, находящиеся в нем, разжижают кровь, выводят холестерин, предотвращая инфаркт и инсульт;
  • не дает развиваться раковым клеткам.

Нормализует пищеварительные процессы. Во время беременности работа всех органов перестраивается, происходят гормональные изменения. Поэтому после родов нарушения ЖКТ не редкость. Пряный овощ помогает наладить деятельность желудка и кишечника.

Вред и противопоказания при ГВ

Чтобы избежать ухудшения здоровья, лук и чеснок кормящей маме вводят в рацион спустя три месяца после родов. Умеренное употребление пряности не опасно для малыша и женщины. Несдержанность в аппетитах приведет к негативным последствиям.

Почему нельзя чеснок кормящей маме:

  • овощ провоцирует колики у ребенка;
  • портит вкус молока;
  • формирует аллергическую реакцию у грудничка.

Пряность опасно включать в меню при сахарном диабете и во время приема антикоагулянтов. Если женщина принимает препараты, разжижающие кровь, суточную норму уточняют у лечащего доктора.

Противопоказания:

  1. язва желудка;
  2. нарушения в работе почек;
  3. кишечные патологии;
  4. гипогликемия;
  5. камни в желчном пузыре.

Мифы

Существуют устойчивые поверья, что чеснок и грудное вскармливание несовместимы. Долгое время считалось, что с помощью пряного овоща можно прекратить лактацию. Это объяснялось тем, что чеснок при ГВ придает горечь маминому молоку, а потому младенцу легко отказаться от питательной жидкости. Однако со временем это мнение подвергли критике.

Благодаря исследованиям удалось выяснить, что чеснок кормящим мамам и их чадам повышает аппетит. В результате малыш начинает чаще просить кушать, выработка секреции в грудных железах повышается. Таким образом, чеснок при ГВ стимулирует лактацию, увеличивая количество материнского молока.

Другой миф — то, что пряность вызывает колики у грудничка. Но подобное состояние возникает по различным причинам и не всегда связано с тем, что съела мама. Поэтому следует внимательно наблюдать за реакцией малютки на вводимые в меню продукты.

Как выбрать и хранить

Приобретая головки пряности, выбирают те, что не разделяются на зубчики. Годятся не поврежденные, хорошо просушенные плоды. Не подходят пустотелые, с царапинами, ободранной кожицей, пятнами и наростами.

Летние сорта дольше хранятся, чем зимние. Это объясняется наличием покрывающих чешуек — у озимого их не так много, поэтому плоды быстрее сохнут, плесневеют и портятся. Обычно зимний лежит до нового года, потом гниет или прорастает.

На хранение влияют:

  • Температура. Оптимальными считаются параметры от -2 до +2 С. В теплом помещении плоды начинают прорастать. В холодном — промерзают. Колебания параметров приводят к утрате вкуса и пользы. Яровой способен храниться при высокой температуре, но не более +20 С.
  • Влажность. Ее отметка не должна превышать 80 %, иначе происходит загнивание головок. При влажности менее 50 % овощ сохнет.
  • Освещенность. Урожай хранят в затемненном месте. Проникновение прямых лучей солнца губительно для овощей.
  • Доступ воздуха. Большое количество кислорода приводит к усыханию головок, поэтому чеснок помещают в открытые контейнеры, коробки или мешки из холста.

Пряный плод довольно неприхотлив и нормально лежит в квартире, в погребе или подвале, в холодильнике, на утепленном балконе. Издавна хозяйки хранят урожай в виде плетеных кос: так обеспечивается приток воздуха головкам и не требуется много места.

Кладут чеснок и в капроновые чулки. Несмотря на простоту, тара прекрасно подходит для хранения овоща. Через мелкие отверстия в капроне, беспрепятственно проникает воздух. Вязку помещают на крючок, что позволяет сэкономить максимум места.

Фанерные ящики, корзины также подойдут для хранения. В них должны быть просветы для попадания воздуха. В погребе тару ставят отдельно от картошки, моркови и капусты — нахождение с ними по соседству нежелательно.

Правила употребления при лактации

Полезно кушать чеснок кормящей маме, но чтобы адаптация к пряности прошла успешно, овощную культуру пробуют через 3 месяца после родов. В первое время после появления на свет, младенец остро реагирует на новые продукты, особенно богатые эфирными маслами.

В первый раз едят небольшое количество, 1\4 дольки. Пряности едят с любым привычным блюдом, например, с супом, котлетами. Вначале чеснок для кормящих матерей подвергают термической обработке — так он проще усвоится, а потом уже пробуют свежий.

Суточная норма зависит от нескольких факторов:

  1. возраста малыша. Нежелательны пищевые эксперименты в первый месяц жизни младенца;
  2. привычка у мамы. Если женщина ела пряность на этапе вынашивания, чеснок во время грудного вскармливания не столь опасен для нее;
  3. склонность крохи к аллергии. Это зависит от наследственных патологий, условий среды и характера пищи.

На пробу съедают не более половины дольки. Затем в течение 2 дней смотрят за состоянием грудничка. Если все в порядке, то во время лактации допускают до 2 зубчиков в сутки. Заменить чеснок можно разрешенными при грудном вскармливании травами: петрушкой, укропом.

Мнение доктора Комаровского

Евгений Олегович — врач высшей категории, имеющий большой опыт в педиатрии. Как считает Комаровский, можно есть чеснок при грудном вскармливании. Во время лактации не стоит злоупотреблять лишь соленой, острой пищей, а также шоколадом, кофе и какао. Нельзя объедаться каким-то одним продуктом, во всем полезна мера.

Если мама всегда ела овощи, в том числе в периоде беременности, чеснок при лактации не принесет вреда ни ей, ни малышу. Главное — не злоупотреблять, а в рацион продукт вводить постепенно, отслеживая любые негативные симптомы у малыша.

Салат из свеклы

Ингредиенты:

  • крупная свекла — 3 шт.;
  • чесночные дольки — 6-7 шт.;
  • домашний майонез;
  • соль.

Свеклу отваривают в кожуре 45 минут, затем очищают и натирают. Далее добавляют измельченный чеснок. Солят и заправляют майонезом.

Мясо в сметанном соусе

Ингредиенты:

  • мясо — 600 г;
  • сметана — 150 7;
  • чеснок — 4 зубка;
  • масло;
  • мука — 1 ст. л.;
  • лук — 2 головки;
  • специи, укроп.

Мясо нарезать кубиками, обжарить на сковородке, потушить до полуготовности. Добавить измельченный лук. Отдельно поджарить муку, подлить 100 мл кипятка, перемешать. Выложить соус к мясу, присоединить муку и специи, потушить 5 минут. Нарезать чеснок и укроп, положить в сковороду, размешать и выключить. Блюдо готово.

Рыба с чесноком

Ингредиенты:

  • речная рыба — 1 кг;
  • яйцо — 1 шт.;
  • сок лимона — 2 ст. л.;
  • чеснок — 4 зубчика;
  • приправа для рыбы — 2 ч. л.;
  • сметана — 4 ст. л.;
  • специи.

Рыбу почистить, выпотрошить, разделить на порционные куски. Посолить и сдобрить перцем. Обмакнуть во взбитое яйцо, обжарить. Сок лимона перемешать со сметаной, добавить толченый чеснок, приправу. Обмазать рыбку сметанно-чесночным соусом и завернуть в фольгу. Поместить в духовку и готовить 40 минут.

Испанский суп

Это блюдо не заменимо в рационе в холодное время года, оно помогает бороться с вирусами.

Ингредиенты:

  • томаты — 4 шт.;
  • чеснок — головка;
  • вчерашний белый хлеб — 4 кусочка;
  • бульон — 1 л;
  • яйца — 2 шт.;
  • паприка — 1 ч. л.;
  • масло оливы — 3 ст. л.;
  • петрушка — полстакана;
  • соль, перец.

Хлеб разрезать на мелкие кубики, в итоге получается примерно полтора стакана. Чеснок очистить и порезать. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, измельчить. Подогреть оливковое масло в кастрюльке и обжарить слегка в нем чеснок. Добавить хлеб, готовить 4 минуты. Положить томаты, паприку, вылить бульон. Довести до кипения и поварить 20 минут. Ввести яйца, помешивая. Положить петрушку.

Приправа

Ингредиенты:

  • чеснок — 250 г;
  • черный молотый перец — 2 ст. л.;
  • корень петрушки — 150 г.

Чеснок режут пластинками. Выкладывают на противень с пергаментом, сушат при температуре 30-50 С, приоткрыв дверь духовки. Корень петрушки так же режут и сушат. Все измельчают в кофемолке, смешивают с перцем и насыпают в чистые емкости.

Чеснок при кормлении грудным молоком едят в ограниченных количествах. Неумеренное потребление овоща приведет к коликам, аллергии и другим неприятным симптомам у младенца.

Сохрани статью себе на стену:

Источник: https://kormly.ru/pitanie/chesnok-pri-grudnom-vskarmlivanii/

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ДляМамы
Поливитамины для беременных какие лучше

Закрыть